面食的做法_面食的花样做法_面食大全各种做法

2024-04-15 07:07:10 / 浏览208次

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面食的做法_面食的花样做法_面食大全各种做法

在北方地区,包子的种类很多,不同的原料可以做出不同种类的包子。 比如新疆的馕、陕西的锅盔、河北的煎饼,都是包子的一种。 另外,根据节日,人们还可以将馒头制作成礼品馒头、鲜花馒头、生日馒头、生日馒头等,今天给大家分享的是自制馒头的六种制作方法,可以用来做早餐,也可以用来做早餐。晚餐。 它们味道鲜美,深受大人和孩子的喜爱。 6种家常面食食谱,简单方便,比买的还好吃。 发布在微信上,获得众多点赞。 下面我就给大家分享一下这六个馒头的制作方法。 如果你喜欢的话,你可以为你的家人做一些!

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荠菜锅贴

材料:荠菜、饺子皮、肉馅、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉。

做法:1、将荠菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出晾凉,挤干水分,切成小块。

2、锅烧热,加入油,放入姜末炒香,加入肉末,翻炒,加入1勺料酒,1勺盐,1勺酱油调味,翻炒并关掉暖气。

3、倒入切碎的荠菜,加1汤匙胡椒粉调味,搅拌均匀,装盘晾凉。

4.将饺子皮稍微擀开,上面放上荠菜馅,卷起下面的饺子皮盖住馅料,将两边的饺子皮对折,然后卷起来,用手指沾点水。上面的饺子皮很容易就能封起来,一切就完成了。

5.锅里放尽可能多的油,烧热,放入春卷。 因为皮薄,中火煎一分钟左右,就会酥脆。 沥干油盛入盘中,沾上香醋,味道更鲜美。

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南瓜甜甜圈圈

材料:老南瓜1块,面粉1碗,蔓越莓干少量,糖1勺,酵母4克。

做法:1、南瓜去皮去籽,切成薄片,上锅蒸熟,去皮捣成泥,加一勺白糖,4克酵母,搅拌均匀,加入面粉。

2、搅拌至面团中没有干面粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。

3、将醒好的面团取出排气,揉匀,加入面团。 将每个面团均匀地揉几次,形成圆形,然后压扁,用拇指在压扁的面团中间戳一个小孔。 ,然后转动它,将其排成一个圆圈。

4. 制作所有面团材料,并在其周围贴上干蔓越莓或葡萄干。

5.将做好的甜甜圈放在蒸锅上,盖上盖子,开始第二次醒发10到15分钟。

6. 开火,中火蒸15分钟。 蒸好后关火,煮3到5分钟即可取出,甜甜圈就做好了。

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将面团切开并擀开

原料:面粉300克,酵母4克,精盐3克,白糖5克,温水160克,韭菜1把,香肠1根。

做法: 1.面粉中加入糖,酵母混合。 加入温水,同时用筷子搅拌至呈絮状。 揉成面团,盖上盖子或者包上保鲜膜发酵。

2、趁这个时间把韭菜洗净切碎,香肠切成细块。

3.面团发酵至两倍大。 用手指按压时,它不会塌陷或收缩。 如果把它剥开,可以看到密密麻麻的蜂窝状丝线。 面团准备好了。

4、案板上撒上面粉,将发酵好的面团擀成长方形饼,表面均匀刷上一层食用油、少许盐,均匀撒上葱花和火腿花。

5.将面团的一端对折两次,然后切成段。 锅中倒入适量的油,放入面团。 面团之间留出空间,全程保持低温。

6、煎至两面金黄,两面也金黄。 香喷喷的面饼就做好了。 趁热享用。

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二色油条

材料:面粉1斤,鸡蛋2个,酵母2克,糖少许。

做法: 1.将一磅面粉分成2等份。 将2个鸡蛋打入1份面粉中,加入酵母和少许糖。

2、面粉加入鸡蛋中揉匀,加温水和成面团。 将其他面粉与冷水混合形成面团。

3、如果不急着吃,可以前一天晚上揉好,盖上保鲜膜,冷藏过夜。 第二天早上拿出来煎一下。 白天揉面团,静置40分钟。 鸡蛋面团会发酵至两倍大。

4、面团醒发后,揉匀,将两个面团整理成长方形。 将鸡蛋面团片放在白色面团片上,涂上一层油,将两个面团片折叠在一起,用刀切成长片。 条。

5.全部切完后,用手将长条的接缝处捏在一起,用手捏紧。

6、锅中热油,将面条放入油锅中,中火炒。 面条放入锅中后,用筷子不断翻动,以确保受热均匀。 等到它们全部膨胀起来,颜色变成金黄色。 就是这样。

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玉米饼

原料:玉米面100克,白面粉220克,鸡蛋2个,酵母3克,温水200毫升。

做法: 1、将玉米面放入沸水中煮至不热为止。 加入2个鸡蛋和3克酵母。

2、搅拌均匀后,分批加入白面粉,揉成光滑不粘手的面团。 不需要发酵。 直接揉成长条,分成丸子,搓成圆形。

3、稍微压一下,用刀在表面划几道横竖的刀痕。

4.放入烤盘中,发酵约20分钟。 表面刷上蛋液,撒上一些芝麻。

5.放入烤箱160度,上下火烤中间层20分钟,至顶层上色。

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韭菜卷

配料:面粉、韭菜、鸡蛋、虾米、盐、油、胡椒粉、蚝油。

做法: 1、准备面粉200克。 用筷子搅拌一半面粉,同时加入沸水,形成絮状。 将另一半面粉用冷水搅拌,形成絮状。 揉在一起形成面团。 盖上盖子,醒发 10 分钟。

2.提前准备好切好的韭菜、切好的鸡蛋、切好的虾米。 韭菜1把洗净切碎,鸡蛋2个打散,炒熟散,准备虾米1把。

3.切碎的韭菜加入1汤匙熟油,搅拌均匀,防止汤汁出来,然后将准备好的蛋屑,虾皮和韭菜混合,加入半汤匙盐,1汤匙蚝油,少许胡椒粉并拌入馅料中。

4、取出面团再次揉光滑,切成小面团,擀成薄面团,将馅料均匀地铺在面团上,然后将两面向内折,再在上面铺上一点馅料。

5.然后从一端卷起。 蔬菜卷胚就做好了。 篮子上抹上油,将卷好的菜卷放在上面。

6、锅中水烧开后,大火蒸15分钟。 可以加入准备好的醋和蒜酱。

莫愁厨房里没人认识,小面姨也没人认识。 大家好! 我是小面阿姨。 不知不觉,我已经陪伴你走过了五年的烹饪之旅! 在我们相聚的日子里,我们一起分享美食和生活知识,一起体验美食和生活的乐趣! 在此,我想说声谢谢! 好了,亲爱的朋友们,今天的文章就分享到这里了。 如果您对本文有不同的看法,欢迎在文章底部评论中发表您的看法。 我们会认真阅读您的每一条留言~


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