墨鱼汤的做法_墨鱼汤做法大全家常窍门_墨鱼做汤怎么

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我的家人也不例外。 冬天我们喝一些温补的汤，估计冬天有大半时间都在喝汤。 妈妈经常以墨鱼干为主料，配上白果、陈皮、猪骨等食材，熬出一道适合冬天的美味粤菜汤。 味道咸鲜甜，特别鲜美。 可能普通家庭不常用墨鱼干做汤，更多的是炒着吃。

墨鱼是一种非常名贵的海鲜，尤其是晒干后，更适合用来做汤。 因为它含有极高的营养价值，而且是直接晒干的海鲜制品，味道比较咸，所以如果用它来煲汤，一家五口只需要用一块巴掌大小的干货即可。乌贼。

墨鱼干营养丰富，含有较高的蛋白质，还有大量的碳水化合物、维生素A、维生素B，以及钙、磷、铁、核黄素等人体所需的必需物质。 非常适合女性朋友食用。

用墨鱼熬成的粤式汤男女老少都可以喝，尤其适合女性朋友。 如果你经常熬夜、用眼过度，或者睡眠不好，不妨试试这碗墨鱼银杏汤。 如果喝后感觉特别好，可以做一些，整个冬天时常喝。

银杏墨鱼汤

所需材料：猪骨400克、墨鱼干一块、白果10粒、陈皮1片、姜片3片、枸杞子20粒、盐适量

脚步：

1、先将墨鱼干、银杏、陈皮放入冷水中浸泡1小时左右，然后用刀刮去墨鱼干上的污垢，刮去陈皮的白色胶囊，将两面切开。银杏备用。 （可以提前泡一下，省点时间和煤气）

2.将猪骨用热水焯一下，去除表面的污垢或杂质。

3.然后将猪骨放入提前烧开的热水中。

4.然后将姜片放入砂锅中。

5、将泡好的陈皮、白果、墨鱼干放入砂锅中。 大火烧开后，转中火继续煮半小时。 半小时后，转小火继续煮半小时。 整个过程需要一个多小时。 。

6、最后将枸杞放入汤中，加一勺盐调味即可饮用。

一碗热腾腾的银杏墨鱼汤就做好了。 味道咸甜可口，特别鲜美。

暗示：

1、银杏有轻微“毒性”，用量不宜过多。 成人应在10粒以内，儿童则减半。

2.猪骨头可以换成鸡骨架，性价比高，但我一直认为猪骨头更有营养。

好了，以上就是这道银杏墨鱼汤的做法和注意事项了。 有什么不明白的可以在评论区留言。 感谢大家的阅读，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。 您的每一个评论和点赞都是对我创作的支持和鼓励！

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