凉糕的做法_凉糕制作过程_凉糕的教程

2024-04-05 05:03:13 / 浏览162次

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一到夏天,我就特别喜欢吃软软糯糯的糯米糕。 每次出去都要排队买几个。 我们全家对软糯的美食毫无抵抗力,每周都会吃。 我已经吃过几次了。 天气热的时候,特别清爽。 馅料有浓郁的花生和芝麻香气,甜而不腻。 质感真的很棒。 味道绝对不会让你失望。 如果你有时间,就来尝试一下吧! 想吃的话,再也不用排队买了。 您可以在家学习制作。 味道很正宗!

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只要家里有糯米粉,就可以尝试这个食谱。 这样做的糯米凉糕超级简单。 外皮特别柔软有弹性,软糯有筋度,馅儿香甜可口。 和店里买的一模一样。 你咬一口就停不下来。 节奏非常高,成功率极高,带来满满的成就感! 喜欢的话就收藏吧!

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【脚步】

1.首先准备100克糯米粉

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2.加入20克玉米淀粉

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3、白糖30克

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4、倒入130克温水,边倒边搅拌。

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5、搅拌均匀后加入20克玉米油。

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6. 充分搅拌直至面糊变得细腻且无颗粒。

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7.将混合好的糯米糊倒入平板中

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8.然后放入蒸锅,盖上盖子蒸20分钟。

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9、这时候开始做馅料。 准备一碗花生,提前炒熟,去皮。 这里想说一下,我不小心把花生炸了,花生有点糊状,但是口感很好,没有糊状的味道。 大家炒的时候请注意。

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10、将花生倒入保鲜袋中,将花生摊平,用擀面杖将花生压碎成花生碎。 不要压碎它们太多。 一点颗粒感会让它们更香。

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11.然后倒入一个大碗中

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12.加入少许白芝麻

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13.加入少许黑芝麻

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14.倒入30克糖

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15.用筷子搅拌均匀,备用。

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16. 时间到了。 糯米已经蒸熟了,可以煮了。

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17、待糯米糊稍微冷却后,用刮刀沾点水,将糯米团成球备用。

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18、表面撒上一些提前炒好的糯米粉,然后将糯米团放在上面。

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20.分成7小份

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21、取一个小锅,用手压扁,压薄,然后把花生馅放在上面。

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22、然后像做包子一样将封口揉紧,然后放在面板上团聚。

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23、两面都裹上一层糯米粉,也可以裹上椰丝,糯米凉糕就完成了。

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糯米凉糕的最佳做法,软糯、爽口、香甜可口。 这个饼皮配方还可以用来做雪媚娘或者糯米卷、驴滚等,喜欢吃糯米的朋友可以保留这个配方,可以尝试一下!

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我是薇姐,下次再见!


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