炒藕片的做法_家常炒藕片的做法大全窍门

2024-03-20 08:52:59 / 浏览214次

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莲藕的食用价值很高,是非常适合秋后食用的食物。 它的吃法和制作方法有很多种。 莲藕味道清脆爽口,营养价值丰富。 入秋后,气候干燥,莲藕性寒。 吃莲藕可以清热润燥。 莲藕还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,对便秘也有帮助。 入秋后不妨多吃点。

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今天分享一道家常炒莲藕片。 炒莲藕片的方法看似简单,但是如果炒的时候不注意一些细节,炒出来的莲藕片很容易氧化变黑,而且美观度也很差。 炒莲藕片时,不要急着下锅。 先将切好的莲藕片加入少许白醋,放入水中浸泡几分钟。 这样可以防止莲藕氧化变黑。 炸过的莲藕片会又亮又脆,很开胃。 吃吃吃。 最适合秋燥时吃。 简单炒一炒,即可解暑、润燥、滋补。 是秋季不可错过的一道老少皆宜的家常炒菜。 下面我就给大家分享一下自制炒莲藕片的详细做法。 喜欢的朋友可以在家尝试一下。

所需食材及调料:莲藕、辣小米、韭菜、盐、植物油

详细步骤:

1、莲藕适量,洗净去皮备用(炸莲藕片最好选择脆藕,淀粉含量少,吃起来更脆,质感更好)

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2、莲藕切成薄片,厚度要均匀,尽量切得薄一些,这样口感更好。

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3.红辣椒洗净切丝,韭菜洗净切末,备用

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4、切好的莲藕片放入清水中加少许白醋浸泡几分钟,防止莲藕片氧化变黑。

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5、热锅冷油,倒入莲藕片炒香。 炒的过程中分几次倒入少量水,将莲藕片炒透。

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6、莲藕片完全煎熟后,加入适量盐调味,撒上葱花,翻炒均匀。

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7.从锅中取出,放在盘子上。 色泽光亮,酥脆可口,可佐饭食用。

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今天这道家常炒莲藕片就做好了。 它没有添加太多的调味料。 它原汁原味,清脆爽口。 炒制简单,方便快捷,非常适合上班族做快餐。 喜欢的朋友赶紧尝试一下吧。

这道美食(图文)是爱家爱厨房原创的。 如果你喜欢我分享的家常菜,请点赞、评论、转发、分享、关注我交流。 每天都会有不同的家常菜更新。 如果您有不同的做法或者建议,欢迎在评论区留言。 感谢您的观看。 下次见。


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