江米条的做法_自己做江米条_发面江米条的做法大全

2024-03-26 09:09:48 / 浏览106次
导读

大家好,我是@蝈蝈日记 ,今天给大家分享江米条的做法,简单又酥脆。 记得小时候只有过年才能吃到。...

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【原料】

白糖、糯米粉、白芝麻、水

【实践】

准备70克白糖和200毫升水。 用小火煮至形成浓密的气泡。 将开水倒入300克糯米粉中。 并排搅拌,直到形成一个大面团。 加入干糯米粉100克。 开始揉成光滑的面团。

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不需要面团,直接放在面板上即可。 面板上撒些糯米粉,防止粘连。 擀成1厘米厚的大饼。

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用刀切成约两厘米宽的长条。

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然后用手擀成圆条。

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把所有东西揉在一起,撒点干面粉防止粘连,切成5厘米长的条。

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再撒一些干糯米粉,这样就不容易粘了。 轻轻摇动。

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锅中倒入油,将准备好的糯米条直接放入锅中,无需开火。 全部放进去,用筷子轻轻搅拌几下,防止粘连。

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就这样慢慢浮起来,然后用筷子轻轻翻动。

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整个过程中一定要使用小火。 如果表面有点硬,可以用筷子经常翻动。 煎至表面呈浅色。 准备好了!

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再次准备70克白糖,倒入150毫升水,这次将糖煮至形成紧密的气泡。 把炸好的糯米条放进去,快速搅拌。 让姜均匀地涂上糖浆。 再撒上一层白芝麻,快速搅拌。 倒进一个大盆里给他。 在上面再撒一层白糖,搅拌均匀,使每条米条分开。

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放凉后就可以吃了!

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记得小时候只有过年的时候才能吃到。 我自己做的时候比买的时候味道更好。 今天我们就来欣赏一下吧。

自己在家做可以放心,干净卫生,主要是零添加剂。 快过年了,喜欢的可以收藏一些,学着做给家人吃。 一旦学会这样做,过年的餐桌上又多了一道美味佳肴。 过年期间大显身手!

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