爆炒鱿鱼的做法_鱿鱼做法爆炒鱿鱼图片_鱿鱼做法爆炒

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【炒鱿鱼】

【配料】鱿鱼、蒜、姜、葱、青椒、辣小米、洋葱、盐、糖、生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、食用油

【制作步骤】

1.炒鱿鱼，味道开胃，下饭下饭。 其酥脆嫩爽，非常美味。 我们来准备一下炒鱿鱼的食材。 准备鱿鱼适量，想吃多少就多少，准备3到5瓣大蒜。 可以多吃大蒜、姜一块、葱一根、青椒一个、小米适量。 洋葱一根，盐适量，糖适量，生抽，蚝油，豆瓣酱一勺，胡椒粉适量，食用油适量。 接下来我们一起开始做炸鱿鱼吧。

2.将准备好的鱿鱼捞出，用水彻底清洗。 清洗干净后，我们在鱿鱼表面画上小方块。 画小方块的时候一定不要把鱿鱼切掉，这样鱿鱼更容易入味。 更美味。 将鱿鱼的表面切成小方块后，我们接下来将其切成条状。 鱿鱼条可以厚一点。

3、接下来我们将鱿鱼触手分开，一起放入碗中备用。 将准备好的大蒜切成片，生姜切丝，小葱切成葱花。 将它们全部放入碗中并放在一边。 然后将洗净的青椒切成片。 切片后，我们切一些小米和辣椒，然后将洋葱切成片。 全部切好后，放入碗中备用。

4.接下来做酱汁。 准备一个小碗。 小碗里放入适量的盐、糖、生抽、蚝油，加入一勺豆瓣酱、少许胡椒粉、适量的水，搅拌均匀，备用。

5、锅中烧开适量开水，将鱿鱼焯水。 这样可以去除鱿鱼的腥味，让鱿鱼的口感更加脆嫩。 将鱿鱼焯水30秒后，我们将鱿鱼从水中捞出，放在一边备用。 接下来就可以开始将锅里的油烧热了。 锅里的油热后，我们把葱、姜、蒜放进去炒香。

6.待香味出来后，加入青红椒和洋葱炒至生，然后加入鱿鱼炒一分钟。 炒的过程中一定要用大火。 一分钟后，加入刚刚准备好的酱汁，将鱿鱼炒至入味，一分钟后关火盛盘即可食用。 一盘特别美味的炸鱿鱼就做好了。 你喜欢它？

【尖端】

1.将鱿鱼表面切成小方块，但不要切掉。

2、煎鱿鱼的时候一定要用大火，这样口感最好，味道也很好。

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