千叶豆腐的做法：豆腐做法千叶豆腐视频

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干锅豆腐以千叶豆腐为主料，配以洋葱、青椒等配料，味道香辣可口，开胃又解渴，最适合春季干燥、食欲不振的季节食用。近段时间，无论是因为疫情，大家不但要做好防护，更需要均衡营养，保持身体健康。

其实很多人都喜欢吃干锅千叶豆腐，麻辣鲜香，营养丰富。不过很多朋友说千叶豆腐不是豆腐，其实千叶豆腐的主要原料是大豆和淀粉，经过复杂的工艺制作而成，营养成分比豆腐少很多，它不是豆腐，只是一种豆制品而已。

今天小董就给大家分享一下干锅千叶豆腐的制作方法，掌握这两个小技巧，做出的千叶豆腐不破不粘锅，麻辣鲜香，非常入味又好看。

——【干锅千叶豆腐】——

【配料】：千叶豆腐、青椒、红椒、洋葱、蒜、葱段、干辣椒、白芝麻

【调料】：豆瓣酱、盐、生抽、老抽、十三香、糖

【具体制作步骤】：

第一：准备两块千叶豆腐，从中间切开，将豆腐切成片，大概半厘米厚，装盘备用

第二步：准备青红椒，去头去籽，切成块；准备洋葱切成丝，放入干锅，洋葱分开备用；准备葱切成片；大蒜切成片；准备干辣椒两个

步骤3：在不粘锅里倒入油，油热后放入千叶豆腐，煎炸豆腐直到稍微卷曲。

第四：另起锅倒入油，油热放入葱姜蒜干辣椒，炒香后加一勺豆瓣酱，放入豆腐，快速翻炒均匀。

第五步：开始调味，加入生抽，少许老抽，一勺盐，少量十三香，适量白糖提味。翻炒均匀，加入青红椒，最后撒上白芝麻即可食用。翻炒均匀，即可上桌。

把千叶豆腐放在洋葱上，现在干锅千叶豆腐就做好了，看上去很有食欲，喜欢的话可以自己在家尝试做一下。

【干锅千叶豆腐「烹饪秘诀」】：

1）煎千叶豆腐最好用不粘锅，普通铁锅特别容易粘锅，煎出来的豆腐块破碎不完整。

2）将干锅千叶豆腐用大火快速翻炒，这样会非常美味可口。

大家还有什么好的千叶豆腐制作建议和做法吗？欢迎在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

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